Fès, l’une des villes les plus anciennes et les plus envoûtantes du Maroc, est réputée pour son histoire riche et sa culture vibrante, ce qui en fait la capitale culturelle et spirituelle du pays. Fondée au 8ème siècle, Fès est rapidement devenue un centre d’apprentissage et de commerce, abritant la plus ancienne université au monde et un dédale de ruelles étroites qui transportent les visiteurs dans le temps. La médina de Fès el-Bali, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, présente des mosaïques complexes, de grandes mosquées et des souks animés, avec des sites emblématiques tels que la médersa Bou Inania et l’université Al Quaraouiyine. Fès est également célèbre pour sa cuisine diversifiée, avec des plats traditionnels comme le tagine et le couscous. Les meilleures périodes pour visiter sont le printemps et l’automne, lorsque le temps est doux, et Fès est facilement accessible en train, en bus et en avion. Que vous exploriez son architecture époustouflante, que vous dégustiez des spécialités locales ou que vous vous immergiez dans son ambiance vibrante, Fès promet une expérience inoubliable qui capture l’essence de la culture marocaine.